Cómo Publicar Correctamente tus Precios y Evitar Multas por Publicidad
¿Tu carta del restaurante tiene precios sin IGV? ¿Publicas en Instagram una promo “2x1 en cervezas” sin especificar los términos y condiciones? ¿Tienes un precio en la carta física y otro en el menú digital del delivery? Cualquiera de esas situaciones puede costarte una denuncia en INDECOPI y una multa que en 2026 puede llegar hasta 100 UIT, es decir, S/ 535,000.
La buena noticia es que publicar precios correctamente no es difícil. Solo hay que conocer las reglas y aplicarlas con consistencia en todos los canales donde comunicas tu oferta: carta física, menú digital, redes sociales, apps de delivery y material publicitario.
La norma que aplica: La Ley 29571 (Código de Protección y Defensa del Consumidor) y su reglamento, junto con las directivas de INDECOPI sobre información de precios, establecen exactamente qué debes informar, cómo y cuándo. La UIT 2026 es S/ 5,350. Las multas van de 1 UIT (S/ 5,350) hasta 100 UIT (S/ 535,000) según la gravedad y el daño al consumidor.
Tabla de Contenidos
- La regla básica: el precio final siempre visible
- La carta o menú: requisitos legales
- Publicidad en redes sociales: qué debes incluir
- Promociones y descuentos: cómo hacerlos legalmente
- Delivery y apps: precios coherentes obligatorios
- Multas reales por errores comunes
- Preguntas Frecuentes
La regla básica: el precio final siempre visible
La Ley 29571 es clara: el consumidor tiene derecho a conocer el precio total que va a pagar antes de comprometerse a la compra. Esto incluye todos los conceptos: el precio del producto, el IGV, el servicio al plato y cualquier otro cargo adicional.
La trampa del precio sin IGV
Es ilegal mostrar el precio sin IGV y agregar el 18% al momento de la cuenta sin haberlo informado previamente. Si tu carta dice “Lomo saltado S/ 35” pero el cliente paga S/ 41.30 (con IGV), eso es información incompleta y puede derivar en una denuncia.
Las opciones correctas son:
- Mostrar el precio con IGV incluido: “Lomo saltado S/ 41.30 (IGV incluido)”
- Mostrar el precio sin IGV con la leyenda clara: “Todos los precios son sin IGV. Se añadirá 18% al momento del pago”
- Mostrar ambos: “Lomo saltado S/ 35 + IGV (total: S/ 41.30)”
La opción 1 es la más clara y la que genera menos conflictos.
El servicio al plato (10%)
El 10% de servicio al plato es voluntario por ley. Puedes cobrarlo, pero debes:
- Informarlo claramente en la carta antes de que el cliente ordene
- No incluirlo de manera automática sin informar
- Desglosarlo en el comprobante de pago
Si el cliente no fue informado del 10% de servicio y lo encuentran en su cuenta, tiene derecho a no pagarlo y puede presentar una queja en INDECOPI.
La carta o menú: requisitos legales
Tu carta o menú es el primer punto de contacto del cliente con tus precios. Estos son los requisitos que debes cumplir:
Contenido mínimo obligatorio
| Elemento | Requisito |
|---|---|
| Nombre del plato | Descripción que corresponda a lo que se sirve |
| Precio final | Con IGV incluido o con nota clara si aplica por separado |
| Vigencia | Si hay precios por temporada o fecha, indicarlo |
| Condiciones especiales | Minutos mínimos de consumo, políticas de reserva, etc. |
Lo que no puedes hacer con tu carta
- Precios tachados sin explicación: si muestras un precio tachado y uno nuevo, debes especificar que es una oferta temporal y por cuánto tiempo
- “Hasta agotar stock” sin informar la cantidad disponible (en algunos casos)
- Fotografías que no corresponden al plato real: si la foto muestra un plato abundante y lo que sirves es notoriamente diferente, hay un problema de idoneidad
- Carta diferente entre la física y la digital: si tienes dos cartas con precios distintos para el mismo plato, el cliente siempre tiene derecho al precio más bajo
Actualización de la carta
Cuando suben tus costos y necesitas subir precios, actualiza la carta antes de cobrar los nuevos precios. No puedes cobrar un precio que no está en tu carta vigente, aunque tengas un letrero que diga “precios sujetos a cambio”.
Publicidad en redes sociales: qué debes incluir
Instagram, Facebook, TikTok y WhatsApp son canales de publicidad sujetos a las mismas reglas que la publicidad tradicional. La Ley 29571 y las normas de INDECOPI sobre publicidad comercial aplican a lo que publicas en redes.
Publicaciones de precios en redes sociales
Cuando publicas un precio en redes sociales, debes incluir:
- El precio final (con IGV o indicando si se suma)
- El período de vigencia si es una oferta limitada (“válido hasta el 31 de julio de 2026”)
- Las restricciones si las hay (“solo para consumo en local”, “no acumulable con otras ofertas”)
- La disponibilidad si es limitada (“hasta agotar stock: 20 unidades”)
Errores frecuentes en redes sociales
“El precio más bajo del barrio” sin poder demostrarlo → publicidad engañosa “Todo incluido” cuando en realidad no incluye las bebidas → engaño al consumidor Imagen de un plato diferente al que se vende → falta de idoneidad Precio de oferta que en realidad es el precio normal → precio de referencia falso
Los testimonios y reseñas
Si usas testimonios de clientes en tu publicidad, estos deben ser reales y verificables. Publicar reseñas falsas o usar actores que se presentan como clientes reales es publicidad engañosa. INDECOPI ha sancionado empresas por esta práctica.
Promociones y descuentos: cómo hacerlos legalmente
Las promociones son una herramienta poderosa para atraer clientes. Pero mal ejecutadas, pueden convertirse en una fuente de denuncias.
Reglas para promociones válidas
| Regla | Ejemplo correcto | Ejemplo incorrecto |
|---|---|---|
| Indicar vigencia | ”2x1 en pizzas del lunes 14 al viernes 18 de julio" | "2x1 en pizzas” sin fecha |
| Condiciones claras | ”Solo en consumo en local, de 12pm a 3pm” | Condiciones en letra pequeña ilegible |
| Stock limitado | ”Hasta 50 porciones por día” | Sin indicar límite cuando hay uno |
| Precio de referencia real | ”Antes S/ 45, ahora S/ 30” (y el precio anterior era real) | Inflar el precio anterior para que el descuento parezca mayor |
| Sin condiciones ocultas | Todo en el mismo aviso | ”Aplican restricciones” sin detallarlas |
La trampa del precio de referencia inflado
Una práctica que INDECOPI persigue activamente: poner un precio “original” inflado artificialmente para que el descuento parezca mayor. Si nunca vendiste ese plato a S/ 80, no puedes decir “antes S/ 80, hoy S/ 40”. El precio de referencia debe ser el precio real que cobrabas antes de la oferta.
Happy hours y promociones por horario
Son completamente válidas. Solo debes informar claramente el horario y que el precio normal es diferente. El cliente debe saber antes de ordenar si está o no en el horario de la promoción.
Delivery y apps: precios coherentes obligatorios
Uno de los errores más frecuentes (y más denunciados) en restaurantes es tener precios diferentes entre el local y las apps de delivery.
¿Puedo cobrar más en delivery?
Sí, siempre que lo informes claramente. Puedes tener un precio de ceviche en local de S/ 38 y en delivery de S/ 42, siempre que:
- El menú de delivery indique claramente los precios de delivery
- No engañes al cliente haciéndole creer que es el mismo precio
Muchas apps de delivery permiten configurar precios distintos al local. Si lo haces, asegúrate de que los precios en la app reflejen exactamente lo que el cliente pagará (incluyendo los cargos de servicio de la app, si es que te corresponde informarlos).
La coherencia entre canales
Si tienes Instagram con una carta de precios, una carta física en el local y un menú en Rappi, los precios deben ser coherentes entre sí, o las diferencias deben estar claramente explicadas. Si el cliente ve S/ 35 en Instagram y le cobran S/ 45 en el local, puede reclamar.
Multas reales por errores comunes
La UIT 2026 es S/ 5,350. Así se traducen los errores más frecuentes:
| Error cometido | Calificación | Multa orientativa |
|---|---|---|
| Carta sin IGV informado | Leve | 1-5 UIT (S/ 5,350 - S/ 26,750) |
| Promo en redes sin vigencia | Leve | 1-5 UIT (S/ 5,350 - S/ 26,750) |
| Precio diferente al cobrado | Grave | 5-50 UIT (S/ 26,750 - S/ 267,500) |
| Publicidad con foto engañosa | Grave | 5-50 UIT (S/ 26,750 - S/ 267,500) |
| Precio referencial falso en oferta | Grave | 10-50 UIT (S/ 53,500 - S/ 267,500) |
| Prácticas sistemáticas engañosas | Muy grave | Hasta 100 UIT (S/ 535,000) |
Además de la multa económica, INDECOPI puede ordenar la rectificación pública de la publicidad infractora, lo que implica publicar en los mismos medios donde hiciste la publicidad errada una corrección de igual tamaño y visibilidad.
Preguntas Frecuentes
¿Las letras pequeñas con restricciones me protegen legalmente?
Solo si son legibles y visibles. Un asterisco que lleva a condiciones en letra 6pt al pie de la página no cumple con el requisito de información clara. Las condiciones deben estar en tamaño legible y en el mismo aviso, no en otro lugar.
¿Puedo publicar en Instagram una promo válida “solo hoy” sin fecha exacta?
Sí, si la publicas el día que aplica y la eliminas al día siguiente. El problema es si el cliente ve la publicación días después y alega que aplica. La práctica más segura: incluye siempre fecha exacta de vigencia.
¿Mi menú digital en la app tiene que coincidir con el de la carta física?
Debe coincidir en la descripción del plato. Los precios pueden diferir si están claramente diferenciados (precio local vs. precio delivery), pero no puedes describir un plato de manera diferente en cada canal.
¿INDECOPI puede sancionar mis publicaciones de WhatsApp?
Sí. WhatsApp Business es un canal comercial. Las publicaciones en catálogo, los mensajes masivos y las promociones enviadas por WhatsApp están sujetas a las mismas normas de publicidad que cualquier otro canal.
Si un cliente reclama por un precio mal publicado, ¿tengo que darle el precio que vi?
Según la Ley 29571, si el precio informado es menor al que intentas cobrar, el consumidor tiene derecho al precio que le fue informado. Esto aplica incluso si fue un error tipográfico. La mejor solución es corregir inmediatamente y, si el cliente ya fue informado del precio menor, respetarlo.
Conclusión
Publicar precios correctamente no es solo una obligación legal: es también una práctica que genera confianza. Un restaurante con precios claros, promociones bien informadas y consistencia entre canales transmite profesionalismo y honestidad, que son atributos que los consumidores peruanos valoran cada vez más.
Las multas de INDECOPI son evitables en su totalidad con un proceso simple: revisa que todos tus canales muestren el precio final, que tus promociones tengan vigencia y condiciones claras, y que lo que ofreces sea exactamente lo que entregas.
En PANCA Software, los precios de tu menú se actualizan en un solo lugar y se sincronizan con todos tus canales de venta: local, delivery y facturación. Así evitas incoherencias entre canales y tienes siempre la carta actualizada al precio correcto, sin riesgo de cobrar algo diferente a lo que el cliente vio.
¿Tus precios están publicados correctamente en todos tus canales? Con PANCA puedes gestionar tu carta desde un solo sistema y asegurarte de que lo que cobra tu POS es exactamente lo que el cliente ve. Prueba gratis hoy.